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見事な創造力 Amazon.co.jp: 洋書アランデュカスとプロヴァンス写真集フランスフランス料理

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見事な創造力 Amazon.co.jp: 洋書アランデュカスとプロヴァンス写真集フランスフランス料理の詳細情報

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洋書★アラン・デュカスとプロヴァンス【写真集】★フランス料理フレンチベージュ東京ミシュラン三ツ星シェフ★大判豪華本★送料無料

	商品説明

史上最年少三ツ星シェフ、アラン・デュカス氏がプロヴァンスの魅力を紹介！名シェフならではの視点をたっぷり掲載！非常に入手困難な書籍！送料無料！おいしいフランス料理のお店は数あれど、アラン・デュカスといえば稀代の名シェフとして名を馳せた人物で、史上最年少のミシュランの三ツ星シェフとして有名です。しかも現在世界中でレストランを経営し、ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフでもあります。日本でも銀座でシャネルとコラボレーションした「ベージュ東京」等、幾つかの店でアラン・デュカスの料理を楽しむことができます。本書はアラン・デュカスが愛して已まない、フランスのプロヴァンスの魅力を紹介したビジュアル本です。アラン・デュカスはプロヴァンスのヴェルトラン渓谷近郊に、12ベッドルームの小さなオーベルジュ「ラ・バスティード・ドゥ・ムスティエ（La Bastide de Moustiers）」を経営しており、このオーベルジュの中には野菜農園があります。客は朝、自分で野菜を摘んで、それを厨房に持っていって調理してもらいます。その菜園では15種類のハーブ、35種類のトマト、オリーヴオイルやラベンダーエッセンスも自前で作っています。そうした農園や自然、地元の食材の他、地元市場や散歩道の魅力、もちろんアラン・デュカスの料理レシピ等、プロヴァンスの楽しみを伝える希少なコンセプトの書籍です。フランス料理界の重鎮が織り成す世界を是非ご堪能いただきたいと思います。コンセプト上やや仏文テキストも多めですので、フランス語力中級以上の方にお勧めいたしますが、出版社はフランスでも指折りのアート系ビジュアル書では定評のあるアッスリヌ出版。写真掲載数も多いので、洋書の苦手な方でも充分ご堪能いただけると思います。 ■タイトル：La Provence de Ducasse ■著　者：Alain Ducasse (著), Francois Simon (著) ■発行所：Assouline ■発行日：2000年 ■ページ数：160ページ ■装丁：ハードカバー（32ｃｍ×24ｃｍ） ■本の状態：多少の経年劣化がみられます。ご了解の上で入札をお願いいたします。オークション終了日を以下のとおり設定しております月曜日：自動車・バイク関連　【洋書・書籍】火曜日：時計関連　【洋書・書籍】水曜日：映画・演劇・スポーツ・音楽等のエンターテイメント関連　【洋書・書籍】木曜日：芸術・美術・工芸品等のアート関連　【洋書・書籍】金曜日：趣味・嗜好品・マニアックアイテム関連　【洋書・書籍】土曜日：ファッション・ブランド関連　【洋書・書籍】日曜日：その他ジャンルを問わず1円スタート・気まぐれ品・一部の再出品等私見をかなり交えて設定してますので、参考程度にお考えください。たまに出品ミスもあります故…

	注意事項

※オークション終了後はヤフオク所定の手順に沿ったお取引をお願いいたします。 ※ノークレームノーリターンでお願いいたします。

	発送詳細

こちらの出品物はヤマト宅急便にて発送いたします。送料は出品者負担ですので、落札金額のみにてお支払い手続きをお願いいたします。また【送料別となっている他の出品物】と同時に落札して頂きました場合には、こちらを優先し、何品でもまとめて送料無料にて発送させて頂きます。配送日時指定可ですので、ご希望がございましたら落札後にご連絡ください。

	支払方法

■Yahoo!かんたん決済

こちらの商品案内は「■@即売くん5.30■」で作成されました。

。b978698ab361b47e4bcadd14b67435。。フランス料理技法　ソース&スープ　SAUCE ET POTAGE 全3巻　独創のスーパーシェフ傑作選辻静雄　監修辻フランス料理専門カレッジ/F-1。▼　【まとめて4冊 LA　CUISINE　FRANCAISE　AU　JAPON 津戸一　2005年　桐朋出版】167-02404。(P-2403IN31)◆The Complete BOCUSE◆W18.5cm×D6cm×H26cm◆フランス料理◆レシピ◆。ハム・ソーセージ教本　マルセル・コッタンソー　石鍋裕　飛鳥出版　1990年発行。エスコフィエ・フランス料理 A.エスコフィエ。U87☆ 【絶版稀少】帝国ホテル料理長村上信夫のおそうざいフランス料理暮しの設計 No.120 中央公論社肉料理デザート 231102。アンドレ・パッション◆フランス郷土料理帯付き定価8800円。一流のシェフたちシェフ 5-50・93・96・106・107・108の51冊セット料理ホテルスペシャリテフレンチイタリアン洋菓子 000-51P100ｘ2。45808/アラン・デュカス地中海料理レシピ集 Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee フランス料理プロヴァンスイタリア。ジョエルロブション　シンプリーフレンチ　フランス語版　　シンプルな１３０のルセット。g-324 坂井宏行の世界南青山ラ・ロシェル「めぐる季節を皿に託して」飛鳥出版 1998年6月4日第2刷発行フランス料理フレンチレシピ ※9。インボイス対応辻調理師専門学校西洋料理技術講座 DVD。ハム・ソーセージ教本　マルセル・コッタンソー　石鍋裕　飛鳥出版　1990年発行。新ラルース料理大事典 (全4巻) LAROUSSE gastronomique。希少！フランス料理研究辻静雄料理本レトロ　アンティークヴィンテージフランス料理本　コレクション大修館書店。フランス料理本　帝国ホテル料理長村上信夫著　スープとソースレシピ。『エルブリ El Bulli 1998-2002 ガイドブック CD-ROM付』角川書店 2004年。小川軒の料理　小川忠貞　婦人画報社　レストラン東京代官山小川軒のフランス料理。インボイス対応辻調理師専門学校西洋料理技術講座 DVD