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WEB限定カラーつるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎築地書館そば・うどん誕生の謎付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。文化、民俗

つるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎築地書館そば・うどん誕生の謎付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。

つるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎築地書館そば・うどん誕生の謎付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。

HOT ! WEB限定カラーつるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎築地書館そば・うどん誕生の謎付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。文化、民俗

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WEB限定カラーつるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎築地書館そば・うどん誕生の謎付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。文化、民俗の詳細情報

10kg 令和６年産コシヒカリ千葉県の美味しい減農薬米　化学肥料不使用！。

築地書館刊つるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎著を出品させて頂きます。

そば・うどん誕生の謎

従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。

そば職人が探究し、論じたのルーツ

付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。

目次

まえがき

１粒食と粉食

２ “つるつる”の先祖を訪ねて

３異質文化がひき起こす混乱

４粉食のあけぼの

５ “つるつる”で開花した粉食文化

６相国寺に開花する“つるつる”文化

７禅林から広まる“つるつる”

資料

あとがき

主観ですが、帯付・良品です。

落書き・落丁はございません。

中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。

中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。

落札者様とのお取引について

お支払方法はヤフー簡単決済になります。

発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。

手渡し・定形外郵便等は一切致しません。

できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。

◆◆★★（定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。）◆◆★★◆◆★★

。慶應義塾大学附属研究所斯道文庫蔵　浜野文庫目録大沼晴暉汲古書院平成23年初版 h。☆沖縄県の地名　郷土歴史大事典　【沖縄・琉球・歴史・文化】。●稀少!入手困難●欧米の光と影宇城カ子,宇城信五郎昭和37年東筑紫学園/浩文社/野林正路/アムステルダム/コペンハーゲン/ベルリン★4852。癒しのうた―マレーシア熱帯雨林にひびく音と身体。生活文化　創刊号■昭和21年/旺文社。古い雑誌/du/1960年/4月号/No.230/公爵と彼の街/表紙フレスコ画/文化/チューリッヒ/ドイツ語/。入手困難◆◆簸川讀本◆◆島根県簸川郡斐川町・出雲市他☆内容昭和9年・発刊40年以上前☆出雲大社・北山・岩野薬師・出雲方言・大梶七兵衛。古い雑誌/du/1961年/7月号/No.245//表紙エンツォ・セッリオ/文化/チューリッヒ/ドイツ語/②/。東旭川五十年史■木村百次郎編■昭和16年/東旭川村役場。浮世絵事典上中下三冊一括。能楽の起源　正続　2冊揃。季刊人類学　26冊一括■1-1～8-4/不揃です■1970年～1977年。都市周縁の考現学

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